8 kinh nghiệm bạn phải biết khi mua bếp từ

1. Phân biệt bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp điện từ

Vì sao bạn cần phân biệt bếp từ và bếp hồng ngoại. Đây là vấn đề đầu tiên khi bạn mua bếp từ, luôn luôn bị nhầm lẫn giữa 2 loại này.

Bếp từ: Sẽ kén nồi hơn, chỉ các loại nồi nhiễm từ được thì mới dùng được.

Bếp điện từ là loại bếp kết hợp 2 loại trên, 1 bên là hồng ngoại và 1 bên là bếp từ.

Bếp hồng ngoại: Sử dụng được cho tất cả các loại nồi.

Tuy nhiên tính về độ an toàn và tiện dụng thì bếp từ lại được đánh giá là tốt và an toàn hơn rất nhiều so với 2 loại còn lại.

Bếp từ bạn có thểm chạm vào bề mặt bếp khi đang nấu trừ vùng đặt nồi, còn bếp hồng ngoại thì toàn bộ rất nóng và hay bị chạm điện khá nguy hiểm.

2. Khi nào nên mua bếp từ

Có 02 câu hỏi thường trước khi mua ai cũng phân vân là:

• Bếp từ có bắt buộc lắp âm xuống mặt bếp không?

Thông thường bạn thấy các nhà thiết kế hay chụp các hình mẫu là các bếp điện từ nằm âm xuống.Thực ra, không ai bắt buộc bếp từ phải làm âm xuống cả.

Các thiết kế nằm âm xuống để nhìn đẹp và hiện đại hơn mà thôi. Như những nhà thích ăn lẩu thì vẫn dùng bếp di chuyển để có thể mang lên bàn để nấu rất tiện lợi.

• Mặt bếp đang sử dụng có để được bếp điện từ lên không?

Tiếp câu hỏi trên, nếu ở nhà đã xây xong bếp mới nghĩ đến mua bếp từ cho an toàn và tiết kiệm điện hơn thì bạn vẫn có thể đặt trên mặt bếp hiện tại mà không ảnh hưởng gì cả.

3. Diện tích nhà bếp

Bếp điện từ với vẻ ngoài rất sang trọng, thực sự nhìn là thích ngay. Nhất là cộng thêm cái vẻ hiện đại, đứng nấu trên mấy vùng bếp cực phiêu, như film ấy.

Nên nhiều bạn cứ nghĩ bếp từ an toàn là sử dụng thôi mà chưa nghĩ đến việc tính toán diện tích nhà bếp nên xài loại bếp từ nào là phù hợp nhất.

Mà cũng chính cái lý do này mà chúng ta thường hay ham cái loại bếp lớn (vì nhìn rất thích, lại tiện lợi nữa). Đấy cũng chính là kinh nghiệm đầu tiên, hãy tỉnh táo, đừng bị vẻ quyến rũ của nó mê hoặc.

Thông thường gian bếp của người Việt bề ngang thường làm vừa nhỏ chứ không quá lớn. Mà 1 bếp từ nhỏ nhất chiều ngang cũng phải 39cm, với bề ngang như vậy thì bếp phải to hơn khoảng từ 15cm – 20cm mới ổn.

Do đó thường nhiều người thích mua bếp đơn hơn vì nó tiện dụng, đặt đâu cũng nấu được mà không cần lắp đặt quá nhiều như các loại bếp lớn.

4. Nhu cầu nấu nướng hàng ngày

a. Số lượng bếp nấu

Số lượng bếp nấu chính là số vùng nấu (khu vực mà bạn đặt nồi lên nấu). Bạn cần xem xét nhu cầu nấu ăn hàng ngày của gia đình có lớn không?

Ví dụ: trung bình gia đình 4 – 5 người thì bạn có thể chỉ cần trang bị bếp 2 vùng nấu thôi, vừa tiết kiệm vừa gọn gàng.

Còn nếu gia đình lớn hay bạn cần mở quán ăn mà số lượng món cần làm nhiều thì hãy suy nghĩ đến bếp từ 3 vùng nấu trở lên.

b. Món ăn hàng ngày

Mỗi một gia đình có một khẩu vị khác nhau về các món ăn hàng ngày như kho, rim, canh, lẩu, chiên, nướng…Thì khi mua bếp từ bạn cũng hãy nhớ một số chú ý sau để tiện lợi cho bạn khi nấu nướng.

Bếp từ có ưu điểm là nhanh nóng vì tiếp xúc trực tiếp vào đáy nồi nên tất nhiên làm các món nước như canh, lẩu sẽ nhanh hơn.

Nhưng nhiều người cũng e ngại nếu nó nóng nhanh và nhiều thì những món như cá chiên, gà kho, tôm rim chắc sẽ dễ khét lắm.

Thì theo như kinh nghiệm của nhiều chị em nội trợ sử dụng bếp đã cho thấy rằng:

• Nấu các món chiên, rim, kho thì nên để nhiệt độ thấp từ đầu và điều chỉnh từ từ lên sẽ dễ dàng cho bạn canh chừng hơn.
• Nên chọn các loại bếp từ có bảng điều khiển nhiệt độ hơn là bếp có chia sẵn chế độ cho từng món như rán là 200 độ, khi 150 độ chẳng hạn sẽ khó khăn hơn.

5. Số lượng và chủng loại nồi đang có ở nhà

Bếp từ kén nồi, đây là một nhược điểm của bếp từ trong rất nhiều các ưu điểm mà nó mang lại cho bạn.

Nên khi bạn quyết định chọn mua bếp từ, thì bạn phải xác định là mua lại hết tất cả các loại nồi và cất hết các loại nồi cũ hiện có.

Đấy chính là một điều cần quan tâm khi bạn mua bếp từ, lại tốn thêm 1 khoản kha khá để mua lại từ nồi đến chảo đấy.

6. Nấu được bao nhiêu size nồi

Size nồi chính là chu vi vòng tròn đáy nồi tiếp xúc với vùng nấu của từng bếp.

Mỗi loại bếp từ tuỳ theo kích thước sẽ có chu vi lớn nhất.

Ví dụ: Như bếp từ đơn của thegioibepxinh cung cấp có chu vi vùng nấu lớn nhất (là vùng dấu thập nối thành vòng tròn) là 28cm.

Khi dùng các loại nồi, chảo bạn nên chọn từ 28cm đổ xuống thì sẽ tuyệt vời hơn vì vừa tối ưu không gian vừa tối ưu được hiệu suất nấu nướng.

Còn với những mẫu bếp từ có từ 3 vùng nấu trở lên thì khá tiện dụng khi có đầy đủ các size nồi ở các vùng nấu khác nhau.

Ví dụ: Bếp từ âm 3 vùng nấu Bosch

• Vùng nấu 1: 21 > 26 > 32cm (lớn nhất)
• Vùng nấu 2: 21cm (lớn nhất)
• Vùng nấu nhỏ: 14,5 cm (lớn nhất)

Bếp chia ra 3 khu vùng nấu khác nhau tiện lợi và phù hợp các loại nồi, chảo cho các món ăn khác nhau. Tiết kiệm nhiên liệu và giảm độ nóng tối đa cho không gian bếp.

Bạn chỉ nên dùng nồi có chu vi đáy nhỏ hơn hoặc bằng chu vi lớn nhất của bếp, thì mới nấu nướng nhanh chóng vì nhiệt độ phân bố đều khắp đáy, giúp món ăn ngon và chín đều hơn.

7. Cách phân biệt loại nồi nào có thể dùng với bếp từ

Điều bất tiện ở bếp từ là kén nồi, chỉ những loại nồi nào nhiễm từ mới sử dụng được trên bếp từ. Ngoài ra các loại nồi như sành, sứ, thuỷ tinh, nhôm… đều không dùng được.

Sau đây là cách bạn nhận biết được nồi nào dùng được cho bếp từ.

a. Thử bằng nam châm

Bạn để một nam châm gần đáy nồi, chảo nếu nam châm bị hút thì nồi chảo đó sử dụng được cho bếp từ.

b. Đáy nồi phẳng

Chọn mua các loại nồi, chảo bằng kim loại như inox phải có đáy nồi phẳng, để nhiệt độ phân bố đều khắp đáy nồi.

c. Xem dấu hiệu induction trên tem nồi chảo

Trên tem hoặc dưới đáy nồi chảo thường có dấu hiệu induction, khi thấy dấu hiệu này thì loại nồi đó được dùng cho bếp từ.

8. Xác định tài chính hiện có

Phải nói rằng dù bếp từ có rất nhiều tiện ích, tuy nhiên giá thành cũng khá cao.

Một chiếc bếp từ đơn tốt, chính hãng và xài bền phải có mức giá từ 2 triệu trở lên. Nếu đối với các bếp từ lớn có từ 2 vùng nấu trở lên thì giá thành có thể lên đến mười mấy triệu là rất bình thường.

Nên hãy cân đối tài chính để có thể lựa chọn loại bếp từ phù hợp và cả việc có nên mua bếp từ hay không nữa?